Некоммерческое объединение
шеф-поваров Москвы, развивающее кулинарное искусство с 1991 года

Для оплаты членского взноса откройте приложение вашего банка и отсканируйте данный код.

Сумма членского взноса в 2025 году для физических лиц составляет 5000 рублей

ВНИМАНИЕ!

Московская Ассоциация кулинаров: история, достижения и сотрудничество

Московская Ассоциация кулинаров (МАК) была основана в 1991 году, в начале новой эпохи московской гастрономии.

С самого начала МАК сыграла ключевую роль в развитии современной гастрономической культуры столицы, объединив талантливых шеф-поваров и экспертов для сохранения традиций и внедрения инноваций.

За три десятилетия Ассоциация стала оплотом профессионального мастерства и творчества московских кулинаров.

Одним из главных направлений деятельности МАК является проведение кулинарных чемпионатов и конкурсов для молодых и опытных мастеров. В 1997 году Ассоциация впервые организовала Открытый чемпионат Москвы среди юниоров – первый молодежный конкурс кулинарного искусства в России.

С тех пор ежегодный чемпионат стал трамплином для юных талантов – лучших студентов кулинарных колледжей Москвы. МАК также поддерживает соревнования среди профессионалов, стимулируя их постоянный рост. Члены Ассоциации регулярно представляют столицу на всероссийских и международных состязаниях, завоёвывая награды и укрепляя престиж московской кухни.

Чемпионаты и конкурсы – кузница талантов

Московская Ассоциация кулинаров пользуется авторитетом и на международной арене. МАК ориентируется на стандарты Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS), чтобы столичные чемпионаты соответствовали мировым требованиям.

Ассоциация активно взаимодействует с зарубежными партнёрами, участвуя в международных кулинарных салонах, гастрономических неделях и обменных программах. Представители МАК – частые гости престижных мировых конкурсов и конгрессов, где демонстрируют высокий уровень московских кулинаров и перенимают передовые идеи.

Международный статус
и обмен опытом

Проекты, фестивали и гастрономические форумы

МАК выступает инициатором и участником многих проектов, продвигающих гастрономическую культуру столицы. Ассоциация проводит кулинарные фестивали, выставки и форумы, где профессионалы и энтузиасты обмениваются опытом и вдохновением. Один из знаковых проектов – ежегодный международный фестиваль «Русская кухня», объединяющий ведущих московских шеф-поваров, экспертов и историков кулинарии.

На фестивале проходят мастер-классы, шеф-баттлы и дегустации, знакомящие публику с богатством национальной кухни. Кроме того, МАК сотрудничает с профильными колледжами, вузами и Музеем общественного питания, реализуя наставнические и профориентационные программы для молодёжи.

Сообщество профессионалов – приглашаем к сотрудничеству

Сегодня МАК объединяет сотни профессионалов: от известных шеф-поваров и преподавателей до сертифицированных судей и менеджеров HoReCa. Наше сообщество стало площадкой для общения и роста профессионалов отрасли.

Ассоциация открыта для новых участников, партнёров и молодых талантов.

Присоединяйтесь к Московской Ассоциации кулинаров – вместе сохраним традиции и создадим будущее московской гастрономии!